Pasiune și expertiză în lumea vinului

Luna mai aduce publicului din Suceava primul festival dedicat vinului, care va avea loc la Mandachi Hotel & Spa, sala Regatto. Evenimentul va avea loc pe 18 mai și este urmarea Festivalului „Hai cu Pluta”, inițiat de către somelierul Yvona Mardare, care a reușit să facă din acest eveniment un reper în calendarul cultural și eno-gastronomic al țării, atrăgând atenția asupra bogăției vinicole a Moldovei și asupra pasiunii pentru vinuri de calitate.

Ieșeanca Yvona Mardare este un nume bine cunoscut în lumea vinurilor din România, iar contribuția ei semnificativă la promovarea culturii oenologice este evidențiată prin organizarea multor evenimente și festivaluri inedite. La Suceava, ea va propune publicului vinuri oferite de 25 de crame, majoritatea din România. Este vorba despre crame mici și mari (Viile Metamorfosis, Cramele Recaș sau Casa de Vinuri Cotnari), dar și din Republica Moldova (Purcari, Land of Basarabia) și din Italia. Pe partea de gastronomie, vor participa doi producători suceveni, cu preparate premium: Zada Brânză Cinstită și Băcănia Boierească.

Yvona Mardare nu este doar un somelier pasionat, ci și o femeie dedicată familiei și comunității. Cu o carieră începută după obținerea unei diplome la Milano și multe experiențe valoroase acumulate în Italia, ea a adus în România o viziune internațională asupra vinului. „Alegerea de a deveni somelier a fost mai mult decât o decizie profesională; a fost o chemare”, spune Yvona. Subliniază mereu importanța educației și a autoeducării, încurajând consumul responsabil și aprecierea vinurilor de calitate. „Hai cu pluta” nu este doar un festival, ci o platformă de networking și de dezvoltare pentru profesioniștii din HoReCa, dar și pentru amatorii de vin. Evenimentul oferă posibilitatea de a întâlni vinificatori de top și de a descoperi sute de produse. Este o ocazie unică în zona Moldovei de a promova vinuri excelente, contribuind astfel la creșterea aprecierii soiurilor locale. „Prin organizarea evenimentelor dedicate vinului oferim nu doar o platformă pentru producători, ci și un spațiu de întâlnire pentru toți cei care împărtășesc o apreciere profundă pentru vin. Dialogurile create între vizitatori și vinificatori nu sunt doar despre tranzacții, ci despre legături umane, despre împărtășirea unei pasiuni comune și despre construirea unei comunități”, a zâmbit somelierul. Prin dedicarea și pasiunea ei, Yvona Mardare reușește să creeze nu doar un festival, ci o tradiție care să celebreze cultura vinului în România. Festivalul „Hai cu pluta”, al cărui partener principal este firma ieșeană Migdalin, nu este doar un eveniment; este expresia pasiunii neîngrădite a Yvonei Mardare pentru vin și pentru comunitate. Acesta oferă o fereastră spre sufletul vinurilor pe care le celebrează și oportunitatea de a cunoaște oamenii care stau în spatele fiecărei sticle. Într-o lume care adesea uită să aprecieze momentele mici, Yvona Mardare ne reamintește că fiecare picătură de vin are o poveste care merită să fie auzită.

Maura ANGHEL