Alimentele crude hrănesc și vindecă totodată, deoarece conțin enzime. Ele sînt necesare atît pentru cei bolnavi, cît și pentru cei sănătoși. Această hrană este un medicament zilnic, care ne întărește sistemul imunitar, apărîndu-ne de viroze și de alte boli. Mai mult, un organism purificat de reziduuri prin intermediul alimentelor crude nu numai că nu se îmbolnăvește atît de ușor, ci este protejat de multe boli grave.
După cum ne-a spus dl prof.univ.dr. Constantin Milică, doctor în fiziologie vegetală, specialist în fitoterapie și coordonator al Centrului Aroma din Iași, o cură de 2-3 săptămîni cu crudități alungă oboseala și îndepărtează depozitele de grăsimi în exces. Rezistența organismului va crește considerabil, chiar dacă se depun eforturi fizice mari: "Organismul își preia din hrană doar acele principii nutritive necesare pentru a-și îndeplini funcțiile. Restul de substanțe sînt eliminate sau stocate. De cîte ori sîntem bolnavi, se spune că datorăm boala unui virus. Este adevărat, dar deosebirea este că unii se îmbolnăvesc, iar alții nu. Totul constă în capacitatea organismului de a se apăra de agenți patogeni. Imunitatea este strîns legată de felul în care ne hrănim și de reziduurile nocive din organism".
Vegetarienii nu mănîncă deloc carne, dar ei fierb majoritatea mîncărurilor. Chiar dacă fierberea se face în aburi, enzimele tot sînt distruse. De aceea, vegetarienii nu sînt ocoliți de boli și sistemul lor imunitar nu este foarte puternic, în ciuda regimului urmat cu strictețe. Zarzavaturile fierte în apă sînt cele mai puternic depreciate: "Prin fierbere sînt distruse nu numai enzimele, ci și vitaminele. Vitamina C, al cărei rol este esențial în purificarea sîngelui, se pierde total prin fierbere. Toate sărurile minerale se elimină prin apa care fierbe, chiar și la aburi. În urma fierberii, zarzavaturile și legumele nu mai conțin aproape nimic hrănitor, iar proteinele își pierd 2/3 din valoarea lor nutritivă. Proteinele modificate prin fierbere se depozitează în corp sub formă de reziduuri", ne-a spus dl prof.univ.dr. Constantin Milică, specialist în fitoterapie.
"Hrana vie" ne apără de cancer
Enzimele sînt însăși viața noastră, dar ele se găsesc numai în "hrana vie". Mai mult, spune dl prof. Milică, există o legătură, care ar trebui să ne dea de gîndit, între lipsa "hranei vii" și apariția cancerului: "În corpul nostru există și celule atipice, care se hrănesc și se înmulțesc rapid datorită absenței enzimelor. Formarea cancerului mai este favorizată și de acțiunea unor chimicale incluse în hrană și în stilul nostru de viața: îngrașăminte chimice, insecticide și pesticide absorbite în plante de cultură, conservanți toxici, medicamente chimice, clorul din apa de băut, nicotina sau sarea de bucătărie. Unele dintre aceste substanțe au capacitatea de a distruge microbii, dar ele distrug și enzimele. Prin distrugerea enzimelor se poate declanșa un proces de anormalitate în înmulțirea celulelor. Acest proces este amplificat atunci cînd organismul este infiltrat cu substanțe toxice. În aceste condiții, enzimele pierd controlul asupra înmulțirii normale a celulelor din organism, lăsînd cale liberă diviziunii haotice. Celulele anormale încep să se înmulțească rapid și, astfel, se dezvoltă celulele canceroase".
Cura periodică de detoxifiere
Experiența medicilor arată că este greu de tratat un bolnav fără a da importanță depurației. Dacă nu sînt eliminate toxinele din organismul bolnavului, nici cele mai performante metode de tratament nu oferă un efect durabil. Detoxifierea, ne-a spus dl prof. Milică, se face periodic, la fiecare schimbare de sezon, sau cel puțin la interval de 6 luni, toamna și primăvara: "Pentru eliminarea deșeurilor și toxinelor din organism este bine să se respecte cîteva reguli simple, pe o perioadă de 7-14 zile, în care nu se consumă alimente prăjite, conservate sau afumate, carne și mezeluri, alimente care conțin E-uri (coloranți, conservanți și alți amelioratori). Dulciurile se înlocuiesc cu fructe și miere de albine naturală. Se elimină complet din alimentație făinoasele albe și se consumă numai cereale, pîine neagră, de secară și de tărîțe. Se mănîncă legume proaspete și proteine vegetale (soia, ciuperci). Se bea cel puțin 2 l/zi de apă, sucuri de fructe sau ceaiuri de plante. Nu se consumă absolut deloc zahăr, cafea, alcool și răcoritoare sintetice".
Pentru energizare, spune dl Milică, se consumă ceai verde în locul cafelei. În fiecare seară, înainte de culcare și dimineața, la trezire, se consumă următoarea băutură: un pahar de apă plată cu sucul de la o jumătate de lămîie și 1 linguriță de miere. Apoi, se mănîncă lactate proaspete: "Pentru detoxifierea vezicii biliare și a ficatului, se bea, în fiecare dimineață, pe stomacul gol, o lingură de ulei de măsline presat la rece, cu puțin suc de lămîie, apoi se stă culcat pe partea dreaptă 20-30 de minute. Crizele de dischinezie biliară vor dispărea definitiv. Este bine ca măcar o zi pe săptămînă să se mănînce numai hrană vie. Deci, nu se consumă alimente fierte sau prăjite (mîncare gătită), ci numai alimente în stare naturală: fructe, legume, sucuri naturale, nuci, stafide, smochine, curmale, cereale integrale, apă, ceaiuri. Dacă există voință și se dorește o detoxifiere mai profundă, este indicat să se consume hrană vie timp de 5-7 zile la rînd. Exercițiile fizice, mersul activ, stimulează acțiunea sistemului cardiovascular și procesele metabolice în organism, intensificînd funcțiile naturale de depurație".
Pentru efecte maxime, aceste recomandări pot fi completate cu produse naturiste special create pentru eliminarea toxinelor din organism, produse care se găsesc în magazinele specializate sau la distribuitori autorizați.