Indiferent de anotimp, există riscul de a achiziționa alimente alterate, care vă pot afecta destul de grav sănătatea. Vă puteți feri însă de astfel de neplăceri, dacă știți câteva lucruri de bază despre modul în care le-ați putea depista.
* Înghețata se alterează dacă este ținută la căldură și apoi congelată din nou. Vă puteți da seama despre starea înghețatei mai ales când aceasta este vândută la cornet sau la pahar. În cazul în care prezintă ace de gheață, este bine să evitați cumpărarea ei. Dacă are un miros ușor acru, este clar că este alterată și nu poate fi consumată. În cazul înghețatei preambalate, verificați dacă aceasta este ținută în congelatoare și dacă acestea sunt suficient de reci.
* Prăjiturile sau produsele de patiserie pot fi alterate dacă au un miros de fermentat, ușor acru. Dacă frișca este îngălbenită, siropul de fructe sau glazura de ciocolată sunt prea închegate, este clar că prăjitura sau produsul de patiserie nu trebuie consumate. În cazul în care ați apucat să gustați din el și produsul are un gust ușor amărui, aruncați-l imediat.
* Untul este alterat dacă pe calup se observă diferențe de culoare (într-o parte este mai galben, în alta mai alb) și dacă miroase a rânced. În cazul în care ați gustat din el și are gust amar, iute sau ca de pește, nu-l mai consumați!
* Carnea tocată se alterează foarte repede. Devine lipicioasă, însă nu întotdeauna miroase urât. Pentru a nu risca, evitați să cumpărați carne tocată congelată.
* Pentru a vă da seama de starea cărnii de pasăre, apăsați-o ușor. Dacă se lipește de degete și la apăsare rămân urmele acestora, carnea este alterată. Acest lucru se poate face numai în cazul în care carnea nu este congelată. Dacă este congelată, observați culoarea ei. Dacă este vinețiu sau roșu-închis, nu se recomandă consumarea cărnii.
