Ostropel de pui

Ostropel-de-pui_edited

Dimensiune font:

| 06-10-2022 15:48

Ostropelul de pui este o mâncare delicioasă, ușoară, de vară.

Se folosesc pulpe de pui.

Ingrediente:
* 1 kg pulpe de pui cu piele si os (sau mix cu pulpe dezosate)
* 1 ceapa medie
* 1 capatana de usturoi
* 2-3 linguri de ulei
* sare, piper
* 100 ml vin alb sec
* 400 g rosii in conserva sau 600 g rosii proaspete de vara
*  patrunjel verde tocat


Mod de preparare

Se poate folosi chiar si un pui intreg transat in piese mai mici: pulpe, aripi, piept, spate. Sau doar pulpe cu os si piele sau dezosate.

Pulpele de pui se pun la prăjit. După ce s-au rumenit adăugam ceapa, usturoiul tocat și un praf de sare. Se călește totul, se stinge cu 100 ml de vin alb sec, se adaugă rosiile din conserva (cuburi) și 200 ml de apa fierbinte. Daca folositi rosii proaspete (de vara) le putet opari si decoji in prealabil. Se lasă totul să fiarbă 20-30 de minute la foc mic, cu capac. Daca sosul ci se pare prea acru (din cauza rosiilor si a vinului) puteti sa-l corectati cu un varf de cutit de zahar. Înainte de a stinge focul se adaugă restul de catei de usturoi taiati in felii subtiri. Se presoară pătrunjel tocat și se servește cu mămăligă.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

 

VIDEO/FOTO - Cea mai gustoasă plăcintă cu dovleac
01/12/2022 14:49

Plăcinta cu dovleac este una dintre cele mai savuroase dulciuri din sezonul de toamnă. Usor de preparat, este mereu un desert apreciat. Pentru aluat avem nevoie de: 500 gr făină, 300 ml apă rece, un pra ...

FOTO- Sarmale cu dovleac
01/12/2022 13:45

Sătenii din comuna timişeană Coşteiu de Sus folosesc pentru a da savoare mancării in postul Paştelui un ingredient cu gust aparte - seminţele de dovleac. Ciorbe de legume, sarmale de post, fasole flecit ...

Fasole cu ciolan, rețeta celebră de Ziua Națională a României
30/11/2022 11:49

Ziua Natională a Romaniei vine si cu o traditie in ceea ce priveste sectorul culinar. Cea mai cerută mancare de 1 Decembrie este deja celebra fasole cu ciolan afumat. Reteta pentru acest preparat este una d ...

Prăjitură cu nucă
30/11/2022 08:47

Dacă iti doresti să prepari un desert delicios si pe placul familiei tale, noi iti prezentăm reteta de prăjitură cu nucă Sumegi. Este un preparat gustos care se realizează in doar cativa pasi simpli.&nbs ...

FOTO/VIDEO - Smoothie, un mic dejun rapid și sănătos
30/11/2022 07:30

     Nu ai timp de micul dejun? Nu-i nicio problemă. Poti apela oricand la un smoothie, care se prepară foarte repede si este foarte sătios.  

Ardei umpluti de post cu ciuperci si bulgur
29/11/2022 15:43

Reteta de ardei umpluti de post pregatita cu ciuperci si bulgur este o alternativa sanatoasa a retetei clasice de ardei umpluti cu carne tocata. Nu doar ca se prepara mai usor, in timp redus, dar este si mai sa ...

FOTO - Ciorba cu ciuperci pleurotus
29/11/2022 13:38

Iti place ciorba de burta, dar nu si carnea din ea? Trebuie neaparat sa incerci varianta mai simpla si mult mai rapida: ciorba de burta falsa, facuta cu ciuperci pleurotus, ce imita tare bine fasiutele de carne ...

FOTO - Bulgur cu ciuperci și legume la wok
29/11/2022 12:15

Bulgurul este un amestec de mai multe tipuri de grau dur, grau care este tratat la aburi, apoi uscat si măcinat la o granulatie mare. Este adesea confundat cu cuscusul, insă diferă din punct de vedere al s ...

Cum să mănânci avocado? 8 reţete pe care nu le ştiai
28/11/2022 18:44

Avocado are un conţinut ridicat de proteine, enzime, vitaminele A, E, K şi C, potasiu, vitamine din complexul B, inclusiv acid folic, fibre, cupru, magneziu, fier şi acizi graşi omega-3. Mai mult decat a ...

Ce este untul Ghee si ce beneficii are pentru sanatate
28/11/2022 14:45

Ghee este untul din traditia culinara a Asiei de Sud si este o alternativa sanatoasa la untul si uleiul traditional. Acesta contine numai grasime pura, bogata in acizi grasi, vitamine si antioxidanti si este id ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei