Micii agricultori nu sunt doar producători de hrană. Ei sunt gardienii unei memorii colective, păstrătorii unor practici adaptate de-a lungul timpului la schimbările climatice, la atacul dăunătorilor, dar si la presiunea unor politici agricole im ...

În loc să caute pe rafturile reci ale supermarketurilor, tot mai multi ieseni aleg gustul direct din grădină si curte. „Grădina lui Gugută” livrează in fiecare săptămană cosuri pline cu zmeură proaspătă, rosii de camp, arde ...

   Comunicat de presă – Lansare proiect „Sistemul agroecologic traditional de cunostinte si practici de cultivare a legumelor autohtone in zona Targu Frumos: Un atlas digital interactiv pentru generatiile viitoare”

  Comunicat de presă – Lansare proiect „Sistemul agroecologic traditional de cunostinte si practici de cultivare a legumelor autohtone in zona Targu Frumos: Un atlas digital interactiv pentru generatiile viitoare”

 Comunicat de presă – Lansare proiect „Sistemul agroecologic traditional de cunostinte si practici de cultivare a legumelor autohtone in zona Targu Frumos: Un atlas digital interactiv pentru generatiile viitoare”

Într-un peisaj rural in care tinerii par tot mai absenti, Bianca Alexandra Trofin face notă discordantă. La doar 25 de ani, conduce cu rigoare si pasiune una dintre cele mai moderne ferme legumicole din judetul Botosani. Totul a pornit dintr-un ...

 Într-un Iasi care adesea pare prins intre betoane si trafic, o miscare tăcută dar puternică incepe să prindă contur. Din ce in ce mai multi localnici aleg să-si cumpere hrana direct de la fermă. Sau mai bine spus: să si-o culeagă si ...

Mancarea sănătoasă nu mai e de mult o optiune accesibilă pentru toată lumea. În Iasi, un simplu cos de legume curate, comandate de pe site-uri cu produse locale, costă cat o zi intreagă de muncă. Rosiile ajung la 25 de lei kilogramul, arde ...

Guvernul a decis prelungirea plafonării adaosurilor comerciale la alimentele de bază pană la sfarsitul lunii septembrie. Măsura vine intr-un moment in care inflatia rămane ridicată, iar presiunile din lanturile de productie si distributie riscă ...

  O legătură de pătrunjel poate părea un detaliu banal intr-un cos de cumpărături, dar specialistii in sigurantă alimentară avertizează: exact aceste verdeturi banale sunt, de fapt, printre cele mai expuse la contaminare cu substante ...

Păstăile galbene, candva un simbol al mesei de vară, costă in pietele din Iasi cat un pui intreg – 15 lei kilogramul. Ai zice că, la acest pret, primesti ceva de calitate. Dar odată ajuns acasă, cand le cureti, dai de ate atat de tari incat ...

Cu fructe coapte in soare, legume zemoase si ierburi culese in zori, tartele verii sunt ca o vacantă care se topeste pe limbă. Din grădinile bunicii pană in vitrinele luminoase ale patiseriilor urbane, am urmărit cele mai bune tarte ale sezonului s ...

Sambăta dimineata, Iasul respiră altfel. Nu grăbit, nu turistic, ci tihnit, ca un oras care isi dă voie să fie el insusi, fără machiaj. Începand cu ora 7:30, dincolo de Copou, Palas si Piata Unirii, se trezesc la viată niste colturi ale or ...

Preturile de pe litoralul romanesc le-au atras atentia inclusiv celor de la Asociatia pentru Protectia Consumatorilor. Sursa citată trage un semnal de alarmă si transmite că tot mai multe restaurante vin cu tarife piperate in minivacanta de Rusalii. ...

În bucătăriile din cartierele Iasului, printre farfurii de ceramică mostenite si tocătoare cu urme de ani de gătit, se scrie o revolutie tăcută: femei care gătesc cu cap, inimă si respect pentru fiecare ingredient. Nu e doar economie &nda ...

Abordarea Dr. Eric Berg vine cu o promisiune simplă, dar profundă: sănătate de durată prin intelegerea mecanismelor hormonale ale corpului. Cunoscut pentru modul accesibil in care explică functionarea organismului, Dr. Berg propune un stil aliment ...

Inflamatia este un proces natural de apărare al organismului impotriva infectiilor si rănilor. Totusi, atunci cand devine cronică, inflamatia poate sta la baza multor probleme de sănătate, de la boli autoimune, artrită, boli cardiovasculare, pană ...

 Toate scolile din Spania vor fi obligate prin lege să servească fructe si legume la masa de pranz si peste cel putin o dată pe săptămană, in conformitate cu noile norme menite să reducă cantitatea de alimente prăjite si grase servite copi ...

Diminetile in pietele Iasului incep cu un zumzet aparte. Nu e doar vanzare, ci viată. Între grămezi de ceapă verde si cartofi vechi ca o guvernare obosită, intre tipete vesele si replici acide, se tese o imagine vibrantă a economiei locale. D ...

Ne hrănim cu speranta că mancarea venită „de la tară” e curată, naturală, neprocesată. Ne păcălim cu mirosul rosiilor din copilărie, dar realitatea e alta. Într-un oras sufocat de poluare si de ambalaje frumos spuse, sănăta ...

Legumele reprezintă o sursă esentială de nutrienti si joacă un rol central in bucătăriile lumii. Fie că sunt gătite simplu sau transformate in preparate elaborate, ele sunt baza unor retete delicioase si sănătoase. Popularitatea mancărurilor ...

Una dintre cele mai sănătoase legume de pe Pămant - Sfecla rosie: proprietăti şi beneficii Despre sfecla rosie Sfecla rosie a castigat in popularitate ca super-aliment. Studii recente sustin că sfecla si sucul de sfeclă rosie pot imbună ...

  Moldova, cu un climat variat si soluri fertile, a fost mereu un loc unde agricultura s-a dezvoltat cu succes. Traditiile culinare includ o gamă largă de legume, esentiale pentru dieta zilnică. Lista este deschisă de barabule, urmate de rosii ...

Un bărbat din Suceava a fost prins intr-un supermarket din oras după ce a schimbat etichetele de pe cinci caserole cu carne cu unele luate de la cele cu legume. Totul, pentru a plăti mai putin. Individul este acum cercetat penal pentru inselăciune. ...

Într-o lume plină de culori, forme si gusturi diverse, legumele au o abilitate uimitoare de a ne surprinde. Dincolo de morcovii portocalii si cartofii simpli, există legume care par desprinse dintr-o lume fantastică, capabile să uimească chia ...