Painea declansează eliberarea de dopamină – „hormonul fericirii” –, ceea ce are sens dintr-o perspectivă evolutivă: alimentele bogate in energie ne atrag. Dar aceste spike-uri ale glicemiei duc la efecte secundare: oboseală, ...

Painea trebuie să facă parte din dieta noastră. Desi multi cred că este un aliment nesănătos, adevărul este că este indispensabilă datorită continutului său ridicat de carbohidrati, principala sursă de energie pentru corpul nostru. Este boga ...

USV Iasi, la Ecotrophelia 2025 cu ROOTS, o băutura fără alcool obtinută din malt epuizat, paine din secară si pudra de coacăze negre  Universitatea de Stiintele Vietii „Ion Ionescu de la Brad” din Iasi (USV) va fi reprezenta ...

Romania se pregăteste să treacă, incă o dată, prin ceea ce autoritătile numesc o „reformă fiscală”. In realitate, insă, este acelasi scenariu bine cunoscut, repetat de fiecare dată cand se ajunge la un impas bugetar: scumpim traiul de zi c ...

Painea Borodinsky este o paine emblematică, născută din inima culturii rusesti, si recunoscută in toată lumea pentru gustul său bogat, culoarea inchisă si textura densă. Realizată in principal din făină integrală de secară, cu adaos de mela ...

 Anthony Bourdain avea opinii foarte puternice, de la antipatia lui fată de vegani, bine documentată, pană la dragostea lui profundă pentru mancarea de stradă, ilustrată in numeroasele emisiuni TV. Pentru multi dintre fanii lui de lungă dura ...

În Iasul anului 2025, cosul zilnic nu mai inseamnă doar paine, lapte si cartofi. Cu un copil care face teme online, cu drumuri zilnice către scoală si aplicatii educationale plătite in euro, cu rate pentru laptopuri si liste de cumpărături t ...

Te-ai intrebat vreodată de ce ambalajele de paine au diferite culori, precum verde, rosu, alb, portocaliu, albastru sau galben? Culorile nu sunt deloc intamplătoare si nici nu-i vorba de design, iar romanii sunt indemnati să fie atenti la aceste det ...

În biserica ortodoxă, fiecare gest are o rădăcină adancă si o tulpină care urcă spre cer. Anafura este una dintre aceste tulpini sfintite – o bucătică de paine care pare simplă, dar care poartă cu sine o intreagă istorie, un sens ...

Azima (sau azima) este o paine nedospită, care nu contine agenti de fermentatie – nici drojdie, nici maia. În traditia biblică, evreii au pregătit-o in grabă in noaptea plecării din Egipt, fără să aibă răgaz să lase painea să cre ...

Imediat ce si-a făcut publică adresa de mail la care pot fi făcute sesizări, au inceput să curgă reclamatiile la Autoritatea Natională pentru Protectia Consumatorilor. Cristian Popescu Piedone a inchis o brutărie din Iasi, pe termen nelimitat, � ...

* intr-o piată dominată de produse standardizate si brutării industriale, micile brutării artizanale din Iasi reusesc să supravietuiască si chiar să inflorească * pentru a obtine o paine cu adevărat autentică, brutarii artizanali se orienteaz� ...

* fie că e vorba de un parfum care iti rămane in amintire, de mirosul unui ceai care te incălzeste in zilele reci, de painea care iti aduce aminte de copilărie sau de aerul proaspăt al diminetilor de primăvară, acesti oameni modelează identitate ...

 În aroma caldă a unei franzele proaspăt coapte se ascunde o poveste veche cat civilizatia. Painea, numită adesea „hrana vietii”, traversează epoci si culturi, rămanand un simbol al abundentei si al comunitătii. Desi aparent ...

  E dimineată in satul moldovenesc, si aerul, incăpătanat de curat si aspru, pare să poarte soapte uitate prin podurile caselor, printre ulucile vechi si pomii desfrunziti, clătinandu-se usor sub povara iernii. Fulgi grei, rotunzi si molcomi ...

Painea, acest aliment universal, este mai mult decat o simplă prezentă pe masă. Este o poveste in sine, o călătorie culturală care variază de la regiune la regiune, de la texturi crocante la cele moi, de la savori delicate la arome complexe. Cu t ...

În satele Iasului, la fel ca in multe altele ale Moldovei, covata de paine este mai mult decat un simplu vas de lemn. Este un simbol al simplitătii, al grijii si al comunitătii, purtand in străfundurile sale amintiri transmise din generatie in ...

Alertă alimentară pentru romanii care sunt clienti ai unui mare lant de hypermarketuri din tară. Un sortiment de paine de la Auchan a fost retras de urgentă de la vanzare, existand suspiciuni de contaminare cu corp străin. Reprezentantii retaileru ...

Aliment fundamental in multe culturi din intreaga lume, painea a evoluat de-a lungul mileniilor, adaptandu-se la gusturile si nevoile oamenilor. Există foarte multe retete, fiecare fiind apreciată in felul ei. Painea sourdough (cu maia) isi are orig ...

Ciocolata cu pătrunjel, bomboane cu cătină sau ingheţată cu gust de magiun şi paine prăjită pot fi degustate, incepand de vineri, in cadrul expoziţiei Chocolate Saga de la Sala Palatului din Bucureşti. Ciocolatierii care vor veni la eveniment ...

Specialistii britanici au in lucru un un nou sortiment de paine. Este la fel de sănătoasă ca painea din făină integrală, dar cu aspect si gust de paine albă. Noul sortiment este destinat in primul rand iubitorilor de paine albă. Se stie că ...

În tara măslinelor, uleiul de masline, fără grăsimi si foarte sănătos este la ordinea zilei si mai ales la micul dejun. Spaniolii stiu să facă o artă din pregătirea unui mic dejun, desi practic folosesc doar treiingrediente: paine, ulei ...

La o varstă la care trebuia să stea acasă cu nepotii, Tanti Margareta vine, săptămană de săptămană, la targ. Talciocul de vechituri din Valea Cascadelor, Bucuresti, o găseste cu produsele puse la vanzare, pentru a-si putea cumpăra o paine. Cu ...

Preparatul ideal pentru persoanele care iubesc aromele tari, painea cu usturoi este o delicatesă. Pentru o versiune de lux, căutati usturoiul rosu Nubia sau usturoiul rosu Voghiera, acestea sunt foarte delicate. Ingrediente pentru paine cu branză cu ...

In ultimii patru ani, sub guvernarea sărăciei PSD-PNL, pretul painii in Romania a crescut in mod alarmant, dublandu-se. Acest fenomen nu este doar un indicator al inflatiei galopante, ci si o consecintă directă a politicilor economice esuate ale as ...