Proseco sau Prosecco? De ce scrierea greșită devine din ce în ce mai folosită (și ce ar trebui să știi despre acest vin spumant)

Proseco sau Prosecco? De ce scrierea greșită devine din ce în ce mai folosită (și ce ar trebui să știi despre acest vin spumant)

Când vine vorba de vinuri spumante, numele „Prosecco” este pe buzele tuturor. Însă, în căutările online, pe meniurile unor localuri sau chiar pe etichetele de raft din supermarketuri, tot mai des apare o variantă „simplificată” — proseco. Această formă greșită de scriere câștigă teren rapid, iar tendința pare de neoprit. De fapt, nu ar fi deloc surprinzător dacă, peste câțiva ani, „proseco” ar deveni varianta acceptată în vorbirea de zi cu zi, chiar dacă etichetele oficiale italiene vor păstra denumirea corectă.

Dar dincolo de cum îl scriem, important este să știm ce bem. Ce este, de fapt, proseco, de ce a cucerit lumea și ce trebuie să știi ca să alegi un vin bun? Hai să vedem.

De ce scrierea “proseco” devine tot mai frecventă

Originea denumirii „Prosecco” vine dintr-un mic sat italian din apropierea Trieste-ului, însă pentru majoritatea oamenilor, această explicație contează mai puțin când scriu rapid un mesaj sau fac o căutare pe Google. Dublul „c” din final pare un detaliu nesemnificativ pentru utilizatorii obișnuiți, iar în limbajul uzual, „proseco” este mai scurt, mai simplu și – sincer – mai ușor de reținut.

În plus, în limba română, scrierea corectă a termenului poate părea puțin nenaturală. Avem tendința de a simplifica cuvintele care par prea „italienești”, iar platformele de social media, unde viteza de scriere este esențială, contribuie din plin la răspândirea formei greșite. Așa cum „expresso” a devenit aproape la fel de folosit ca „espresso”, există mari șanse ca „proseco” să devină noua normă în limbajul cotidian.

Ce este, de fapt, proseco?

Proseco este un vin spumant originar din Italia, produs în principal din struguri Glera. Deși este adesea comparat cu Champagne, diferențele dintre cele două băuturi sunt semnificative. În timp ce Champagne-ul este produs prin metoda tradițională (fermentarea secundară în sticlă), proseco este realizat prin metoda Charmat, unde a doua fermentație are loc în tancuri de oțel inoxidabil. Acest proces conferă vinului bulele sale fine și caracterul său proaspăt și fructat.

Aromele tipice pentru proseco sunt cele de mere verzi, pere, piersici și flori albe. Este un vin ușor, accesibil, fără pretenții, care pune accentul pe prospețime și pe plăcerea momentului. Tocmai de aceea, proseco nu este destinat învechirii — trebuie consumat tânăr, de preferat în primii doi ani de la îmbuteliere.

Zonele celebre pentru proseco și cum identifici un vin de calitate

Proseco-ul autentic provine din regiunile Veneto și Friuli Venezia Giulia, iar pe etichete vei găsi mențiunile DOC (Denominazione di Origine Controllata) sau DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Dacă vrei să alegi un vin de calitate superioară, caută proseco DOCG, provenit din Conegliano-Valdobbiadene, o zonă celebră pentru terroir-ul său de excepție.

Din 2020, a fost introdus oficial și Proseco Rosé, obținut prin adăugarea unui mic procent de struguri Pinot Noir. Această variantă a devenit extrem de populară, datorită culorii sale delicate și aromelor subtile de fructe roșii.

Cum alegi și cum te bucuri de un proseco bun?

Când alegi un proseco, de pe emag sau din alte magazine, uită-te pe etichetă după mențiunile Brut, Extra Dry sau Dry. Atenție: „Extra Dry” nu înseamnă mai sec decât „Brut”, ci dimpotrivă, este puțin mai dulce. Dacă îți plac vinurile foarte seci, alege varianta Brut.

Proseco se servește rece, la o temperatură ideală de 6-8°C. Datorită caracterului său lejer, este ideal pentru brunch-uri, petreceri casual, picnicuri sau pur și simplu pentru a încheia o zi de muncă cu un pahar relaxant. De asemenea, este baza perfectă pentru cocktailuri celebre precum Aperol Spritz, Bellini sau Hugo.

De ce proseco a devenit atât de popular?

Există mai multe motive pentru care proseco a depășit Champagne în ceea ce privește volumul de vânzări la nivel mondial. În primul rând, este mult mai accesibil ca preț, fără ca asta să însemne o experiență de calitate inferioară. În al doilea rând, stilul său fresh, fructat și prietenos îl face mult mai versatil — nu este un vin doar pentru ocazii speciale, ci poate fi băut oricând ai chef de ceva spumant, dar nu prea pretențios.

Mai mult decât atât, proseco s-a impus și prin imaginea sa casual-chic. Nu e nevoie de pahare sofisticate sau de ritualuri complicate — e un vin care se bea ușor, fără reguli stricte, dar cu multă bucurie.

Indiferent de felul în care alegi să scrii cuvântul — proseco sau prosecco — important este să știi că te bucuri de un vin care a reușit să transforme ideea de „spumant” într-o experiență relaxată și prietenoasă. Este băutura perfectă pentru momente de sărbătoare neplanificate, pentru zile obișnuite care merită puțin „bule”, dar și pentru ocazii speciale fără presiunea etichetelor sofisticate. 

Chiar dacă italienii vor păstra mereu varianta originală, este foarte posibil ca, în limbajul cotidian, proseco să devină varianta dominantă. Până la urmă, limbajul evoluează în funcție de cum vorbesc oamenii, nu de cum scriu specialiștii.

Așa că, data viitoare când comanzi un proseco la terasă sau cauți o sticlă pentru o seară cu prietenii, amintește-ți că forma cuvântului contează mai puțin decât bucuria momentului.