5 lucruri pe care cu siguranță nu le știai despre delicioasele roșii cherry

 

Roșiile cherry sunt printre cele mai populare legume (sau mai bine zis fructe!) folosite în bucătărie, fiind apreciate pentru gustul lor dulce și textura suculentă. Deși le găsim aproape peste tot și le consumăm frecvent, există câteva lucruri surprinzătoare despre aceste roșii mici, pe care mulți nu le cunosc. Aceste legume/fructe mici și colorate sunt versatile și pot fi folosite într-o varietate de preparate, de la salate și supe, până la sosuri delicioase. În plus, ele sunt extrem de ușor de crescut și pot fi cultivate atât în grădină, cât și în ghivece pe balcon.

 Iată cinci curiozități care îți vor schimba perspectiva asupra roșiilor cherry!

1. Roșiile cherry sunt considerate fructe, nu legume

Deși în bucătărie sunt folosite ca legume, din punct de vedere botanic, roșiile cherry sunt fructe. Acest lucru se datorează faptului că ele conțin semințe și cresc din floarea plantei, la fel ca merele, perele sau căpșunele. În ciuda acestei clasificări, în anul 1893, Curtea Supremă a SUA a hotărât că roșiile vor fi considerate legume în scopuri comerciale, datorită utilizării lor în preparate sărate.

2. Roșiile cherry au fost cultivate pentru prima dată în America de Sud

Originea roșiilor cherry este America de Sud, mai exact în regiunile care astăzi fac parte din Peru și Ecuador. Ele au fost cultivate de civilizațiile aztece și incașe cu mii de ani în urmă, fiind ulterior aduse în Europa de exploratorii spanioli în secolul al XVI-lea. De atunci, roșiile cherry au devenit un ingredient esențial în bucătăriile din întreaga lume.

3. Există sute de soiuri de roșii cherry delicioase

Roșiile cherry nu sunt toate la fel! Există sute de soiuri diferite, variind ca dimensiune, culoare și gust. Cele mai comune sunt roșiile cherry roșii, dar există și variante galbene, portocalii, verzi și chiar negre. Unele soiuri sunt mai dulci, în timp ce altele au o ușoară aciditate, ceea ce le face perfecte pentru diverse preparate culinare.

4. Sunt extrem de bogate în antioxidanți

Roșiile cherry nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Ele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special licopen, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Consumul regulat de roșii cherry poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă și cancer, precum și la îmbunătățirea sănătății pielii.

5. Roșiile cherry pot fi cultivate cu ușurință acasă

Dacă îți dorești să ai mereu roșii cherry proaspete la îndemână, le poți cultiva chiar la tine acasă, fie în grădină, fie în ghivece pe balcon, alegând seminte rosii cherry de calitate. Aceste plante sunt relativ ușor de îngrijit, având nevoie doar de multă lumină solară, apă regulată și un sol bine drenat. În plus, odată ce încep să rodească, produc o cantitate impresionantă de fructe pe tot parcursul sezonului cald.

Roșiile cherry sunt mult mai interesante decât par la prima vedere! Aceste mici comori ale naturii nu doar că îmbogățesc gustul preparatelor, dar și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Data viitoare când le vei include într-o salată sau într-un fel de mâncare, vei ști că ai în față un aliment plin de istorie și proprietăți uimitoare!