De ce recomandă nutriționiștii zeama de varză murată. ”Este bogată în…”

24

Dimensiune font:

| 06-02-2023 20:28

Varza murată și zeama sa, castraveţii, conopida, gogonele, sunt alimente bogate în bacterii probiotice, vitamine și minerale.

În procesul de fermentaţie se nasc bacterii care, împreună cu flora din organism, au efect benefic asupra sănătății, susține medicul Alexandru Nechifor, specialist în medicină internă şi nutriţie la Spitalul Județean Galați

În plus, bacteriile probiotice din murături favorizează digestia. Legumele murate au un conținut bogat de vitamine, precum și de minerale de preț precum fier, calciu. Tratează anemia, întăresc oasele și asigură sănătatea aparatului vizual.

Zeama de varză, sursă de vitamine și minerale

Potrivit medicului, consumate cu moderație, dacă nu avem afecțiuni cardiovasculare sau renale, murăturile pot fi o minune pentru sănătatea si echilibrul microbiotei intestinale.

„Zeama de varză murată sau „moarea” cum este cunoscută in popor este un aliment extrem de sănătos, fiind bogată in vitamina C, A, B1, B2, B3, B6 si B9 și E, dar și în minerale precum magneziu, potasiu, fier, iod. Recomandarea mea, însă, este să nu se depășească 100 de ml, pentru că are un conținut ridicat de sare”, explică medicul Alexandru Nechifor, pentru adevărul.

Nu există un anumit tip de murături mai sănătos sau mai puțin bun. Fiecare legumă sau fruct își dezvoltă în mediu sărat o altă compoziție utilă microbiotei intestinale, susține medicul.

„Murăturile se obțin prin fermentarea acidolactică naturală, cu tulpini de bacterii probiotice sălbatice, care provin din legume și fructe proaspete. Fără să exagerăm microbiomul intestinal este esențial, chiar vital pentru sănătatea noastră. Tot mai multe studii ne arată că depindem din foarte multe puncte de vedere de echilibrul acestuia”, a adăugat medicul Alexandru Nechifor.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

05:29

Cum să integrezi o canapea galbenă în sufragerie? Sfaturi de design interior
23/02/2024 12:19

 Poză de Rawpixel.com pe Freepik.com   Dacă ai o canapea galbenă in sufragerie, probabil te-ai intrebat cum să o integrezi in decorul existent. Culorile puternice sunt mereu o optiune indrăzn ...

Cum sa te bucuri de extra venituri: trucuri utile
23/02/2024 12:16

 Fotografie de cottonbro studio pe Pexels.com     Veniturile extra te pot ajuta sa te bucuri de mai multe liniste, sa iti indeplinesti dorintele si sa iti atingi obiectivele pe termen lu ...

Mobila de bucătărie, între practic şi estetic. Cum alegi cele mai potrivite piese de mobilier pentru bucătăria ta
22/02/2024 15:38

                                                           & ...

Jucării eficiente pentru dezvoltarea memoriei la copii
22/02/2024 12:33

Memoria este un aspect esential al dezvoltării cognitive a copiilor, contribuind la invătare, rezolvarea problemelor si adaptarea la mediul inconjurător. Jucăriile au un rol semnificativ in stimularea si de ...

Cum să menții performanțele mașinii tale pe termen lung: Top 6 sfaturi de urmat
21/02/2024 10:27

 Cum să mentii performantele masinii tale pe termen lung: Top 6 sfaturi de urmat Indiferent dacă esti un sofer experimentat sau novice, mentinerea performantelor masinii tale intr-o stare optimă este e ...

Cum să alegi tractorul potrivit pentru activitatea ta agricolă
21/02/2024 10:21

Cum să alegi tractorul potrivit pentru activitatea ta agricolă Un tractor bun trebuie să răspundă nevoilor, asteptărilor, să fie fiabil, usor de utilizat, versatil si să-ti ofere sigurantă. Tractoru ...

4 îmbunătățiri ale casei de care să nu îți mai fie frică
21/02/2024 10:01

4 imbunătătiri ale casei de care să nu iti mai fie frică   Căminul de vis, parcă desprins din revistele de amenajări, este punctul final in care multi proprietari si-ar dori să ajungă. De c ...

Gérard Depardieu, o nouă plângere de agresiune sexuală
16/02/2024 11:50

 O femeie a depus in ianuarie o plangere impotriva actorului Gérard Depardieu pe care il acuză de agresiune sexuală comisă in timpul unei filmări in Doué-en-Anjou (departamentul Maine-et- ...

 Joia, ziua ritualurilor care aduc noroc
14/02/2024 13:59

În lumina delicată a răsăritului, cand primele raze ale soarelui se strecoară cu tandrete printre frunzele copacilor, Joia se dezvăluie ca o poveste de dragoste eternă, dedicată zeului Jupiter si p ...

Laremagift.ro, inspiraţia de care ai nevoie pentru a crea un cadou personalizat
13/02/2024 11:20

Laremagift.ro, inspiraţia de care ai nevoie pentru a crea un cadou personalizat A opta pentru un cadou personalizat inseamnă un gest de dăruire, demonstrează atenţie şi implicare, vorbeşte despre cat de ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei