Studiu. Alimentele ultraprocesate pot crește riscul apariției cancerului

26

Dimensiune font:

| 15-02-2023 22:47

Un consum mai mare de alimente ultraprocesate poate fi legat de un risc crescut de a dezvolta cancerul, potrivit unui nou studiu. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică a Imperial College London au realizat cea mai cuprinzătoare evaluare de până acum a asocierii dintre alimentele ultraprocesate și riscul de a dezvolta cancer.

Alimentele ultraprocesate sunt produse alimentare care au fost puternic procesate în timpul producției lor, cum ar fi băuturile carbogazoase, pâinea ambalată, alimentele semipreparate și majoritatea cerealelor pentru micul dejun. Acest tip de alimente este relativ ieftin, convenabil și puternic comercializat.

Aceste alimente sunt pline de sare, grăsimi, zahăr și conțin aditivi artificiali. În prezent, este bine documentat că acestea sunt legate de o serie de rezultate precare în sănătate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Primul studiu de acest gen din Marea Britanie a folosit înregistrările Biobank din Regatul Unit pentru a colecta informații despre dietele a 200.000 de participanți de vârstă mijlocie.

Sănătatea participanților

Cercetătorii au monitorizat sănătatea participanților pe o perioadă de 10 ani, analizând riscul de a dezvolta orice cancer, precum și riscul de a dezvolta 34 de tipuri de cancer. De asemenea, au analizat riscul ca oamenii să moară din cauza cancerului. Studiul a constatat că un consum mai mare de alimente ultraprocesate a fost asociat cu un risc mai mare de a dezvolta cancer, în special cancer ovarian și al creierului.

De asemenea, a fost asociat cu un risc crescut de a muri din cauza cancerului, mai ales cu cancerul ovarian și mamar. Pentru fiecare creștere cu 10% a alimentelor ultraprocesate din dieta unei persoane, a existat o incidență crescută de 2% pentru cancer și o creștere cu 19% pentru cancerul ovarian.

Fiecare creștere cu 10% a consumului de alimente ultraprocesate a fost asociată cu o creștere a mortalității pentru cancer cu 6%, alături de o creștere de 16% pentru cancerul de sân și o creștere de 30% pentru cancerul ovarian. Echipa Imperial a efectuat studiul în colaborare cu cercetători de la Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului (IARC), Universitatea din São Paulo și Universitatea NOVA din Lisabona.

Dovedirea cauzalității

Cercetări anterioare ale echipei au raportat nivelurile de consum de alimente ultra-procesate în Marea Britanie, care sunt cele mai ridicate din Europa atât pentru adulți, cât și pentru copii. Echipa a descoperit că un consum mai mare de alimente ultraprocesate a fost asociat cu un risc mai mare de a dezvolta obezitate și diabet de tip 2 la adulții din Marea Britanie și o creștere mai mare în greutate la copiii din Marea Britanie, de la copilărie la vârsta adultă tânără.

„Deși studiul nostru nu poate dovedi cauzalitate, alte dovezi disponibile arată că reducerea alimentelor ultraprocesate din dieta noastră ar putea oferi beneficii importante pentru sănătate. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste constatări și pentru a înțelege cele mai bune strategii de sănătate publică pentru a reduce prezența și efectele nocive ale alimentelor ultraprocesate în dieta noastră.”

„Este posibil ca organismul nostru să nu reacționeze la aceste ingrediente şi aditivi ultra-procesate ca şi la alimentele proaspete şi nutritive procesate puțin. Cu toate acestea, alimentele ultraprocesate sunt peste tot și sunt foarte comercializate, cu prețuri ieftine și ambalaje atractive pentru a promova consumul. Acest lucru arată că mediul nostru alimentar are nevoie de reforme pentru a proteja populația de alimentele ultraprocesate.”

Există eforturi în desfășurare pentru a reduce consumul de alimente ultraprocesate în întreaga lume, țări precum Brazilia, Franța și Canada actualizându-și ghidurile alimentare naționale cu recomandări pentru limitarea acestor alimente. Brazilia a interzis comercializarea alimentelor ultraprocesate în școli.

Cercetătorii notează că studiul lor este observațional, deci nu arată o legătură cauzală între alimentele ultraprocesate și cancer din cauza naturii observaționale a cercetării. Este nevoie de mai multă muncă în acest domeniu pentru a stabili o legătură cauzală, potrivit Scitech Daily.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

05:29

Cum să integrezi o canapea galbenă în sufragerie? Sfaturi de design interior
23/02/2024 12:19

 Poză de Rawpixel.com pe Freepik.com   Dacă ai o canapea galbenă in sufragerie, probabil te-ai intrebat cum să o integrezi in decorul existent. Culorile puternice sunt mereu o optiune indrăzn ...

Cum sa te bucuri de extra venituri: trucuri utile
23/02/2024 12:16

 Fotografie de cottonbro studio pe Pexels.com     Veniturile extra te pot ajuta sa te bucuri de mai multe liniste, sa iti indeplinesti dorintele si sa iti atingi obiectivele pe termen lu ...

Mobila de bucătărie, între practic şi estetic. Cum alegi cele mai potrivite piese de mobilier pentru bucătăria ta
22/02/2024 15:38

                                                           & ...

Jucării eficiente pentru dezvoltarea memoriei la copii
22/02/2024 12:33

Memoria este un aspect esential al dezvoltării cognitive a copiilor, contribuind la invătare, rezolvarea problemelor si adaptarea la mediul inconjurător. Jucăriile au un rol semnificativ in stimularea si de ...

Cum să menții performanțele mașinii tale pe termen lung: Top 6 sfaturi de urmat
21/02/2024 10:27

 Cum să mentii performantele masinii tale pe termen lung: Top 6 sfaturi de urmat Indiferent dacă esti un sofer experimentat sau novice, mentinerea performantelor masinii tale intr-o stare optimă este e ...

Cum să alegi tractorul potrivit pentru activitatea ta agricolă
21/02/2024 10:21

Cum să alegi tractorul potrivit pentru activitatea ta agricolă Un tractor bun trebuie să răspundă nevoilor, asteptărilor, să fie fiabil, usor de utilizat, versatil si să-ti ofere sigurantă. Tractoru ...

4 îmbunătățiri ale casei de care să nu îți mai fie frică
21/02/2024 10:01

4 imbunătătiri ale casei de care să nu iti mai fie frică   Căminul de vis, parcă desprins din revistele de amenajări, este punctul final in care multi proprietari si-ar dori să ajungă. De c ...

Gérard Depardieu, o nouă plângere de agresiune sexuală
16/02/2024 11:50

 O femeie a depus in ianuarie o plangere impotriva actorului Gérard Depardieu pe care il acuză de agresiune sexuală comisă in timpul unei filmări in Doué-en-Anjou (departamentul Maine-et- ...

 Joia, ziua ritualurilor care aduc noroc
14/02/2024 13:59

În lumina delicată a răsăritului, cand primele raze ale soarelui se strecoară cu tandrete printre frunzele copacilor, Joia se dezvăluie ca o poveste de dragoste eternă, dedicată zeului Jupiter si p ...

Laremagift.ro, inspiraţia de care ai nevoie pentru a crea un cadou personalizat
13/02/2024 11:20

Laremagift.ro, inspiraţia de care ai nevoie pentru a crea un cadou personalizat A opta pentru un cadou personalizat inseamnă un gest de dăruire, demonstrează atenţie şi implicare, vorbeşte despre cat de ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei