Turul culinar al celor mai cunoscute preparate de dimineață

Dimineața este momentul în care ne reîncărcăm bateriile și ne pregătim pentru o nouă zi plină de provocări. Iar micul dejun – considerat adesea cea mai importantă masă a zilei – poate fi nu doar hrănitor, ci și o ocazie perfectă de a savura preparate care ne bucură papilele gustative. De la omlete consistente, la patiserii fine și gustări exotice, iată un scurt reportaj despre câteva dintre cele mai cunoscute și gustoase mic dejunuri din lume.

1. Mic dejun englezesc (English Breakfast)
Ce conține: ouă, bacon, cârnați, fasole în sos de roșii, roșii la grătar, ciuperci, pâine prăjită și, uneori, cartofi prăjiți.
De ce e special: Pentru mulți turiști, un mic dejun englezesc complet este o adevărată experiență. Este bogat în proteine, consistent și extrem de gustos. Fasolea în sos de roșii și roșiile coapte conferă un gust dulce-acrișor, iar combinația de bacon și cârnați îl face o opțiune preferată în zilele reci sau înaintea unei activități solicitante.

2. Mic dejun franțuzesc (Petit Déjeuner)
Ce conține: croissant, baghetă proaspătă cu unt și dulceață, cafea sau ciocolată caldă, suc de portocale.
De ce e special: Franța rămâne patria patiseriei fine, iar un croissant cald, fraged, este simbolul rafinamentului. Un strop de unt și o dulceață aromată transformă micul dejun într-o adevărată desfătare. Deși mai puțin consistent comparativ cu alte variante, micul dejun franțuzesc se remarcă prin simplitate și eleganță.

3. Mic dejun american
Ce conține: clătite (pancakes) cu sirop de arțar, ouă (prăjite sau omletă), bacon sau șuncă, cereale, fructe, cafea.
De ce e special: Pe lângă celebrul bacon crocant și ouăle pregătite în diverse feluri, atracția principală o constituie clătitele pufoase înecate în sirop de arțar. Acestea oferă un mix perfect între dulce și sărat, iar versatilitatea lor (pot fi servite și cu fructe, ciocolată sau unt de arahide) le face preferatele copiilor, dar și ale adulților pofticioși.

4. Mic dejun românesc
Ce conține: omletă cu brânză, legume proaspete (roșii, castraveți, ardei), zacuscă, mezeluri, brânzeturi, pâine de casă și ceai sau cafea.
De ce e special: Românii iubesc gustul proaspăt și autentic. O omletă simplă, dar delicioasă, îmbogățită cu brânză sărată și servită cu legume de sezon, este un clasic. În plus, combinația de zacuscă (cu aroma sa unică de ardei copți și vinete) și diverse mezeluri oferă o bogăție de gusturi de neuitat.

5. Mic dejun mediteranean (grecesc)
Ce conține: iaurt grecesc, miere, fructe proaspete (smochine, piersici, fructe de pădure), spanakopita (plăcintă cu spanac și brânză feta), măsline și roșii.
De ce e special: Stilul mediteranean de a lua masa se bazează pe ingrediente naturale, proaspete și pe un echilibru între grăsimi sănătoase și proteine. Iaurtul grecesc cu miere și fructe reprezintă o doză de energie și prospețime, iar celebra plăcintă cu spanac (spanakopita) aduce un plus de savoare.

6. Mic dejun turcesc
Ce conține: brânză feta, măsline, roșii și castraveți, ouă prăjite sau omletă cu pastă de ardei (menemen), pâine proaspătă, suc de portocale sau ceai negru servit în pahar micuț (ceai turcesc).
De ce e special: Bucătăria turcească este recunoscută pentru combinațiile de brânzeturi și legume. Menemen, echivalentul turcesc al omletei, se pregătește cu roșii, ceapă, ardei și condimente, având o consistență suculentă. În plus, delicioasele măsline și brânza feta asigură un mic dejun bogat, dar și echilibrat.

7. Mic dejun japonez (Asa-go-han)
Ce conține: orez, supă miso, pește la grătar (somon sau macrou), legume murate (tsukemono), omletă japoneză (tamago), ceai verde.
De ce e special: În Japonia, micul dejun este privit ca o masă completă și echilibrată. Supa miso, cu gustul său distinct, este un element de bază, iar peștele la grătar și legumele murate aduc un aport consistent de proteine și vitamine. Această masă se distinge prin simplitate și accent pe ingrediente proaspete.

8. Mic dejun mexican
Ce conține: huevos rancheros (ouă ochiuri servite pe tortillas cu sos de roșii și ardei iute), guacamole, fasole refăcată (frijoles refritos), queso fresco, salsa picantă.
De ce e special: Bucătăria mexicană este colorată, aromată și plină de condimente. Huevos rancheros reprezintă un deliciu pentru cei care iubesc preparatele picante și savuroase, iar guacamolele cremos și fasolea refăcată aduc un plus de savoare și consistență.

9. Micul dejun scandinav
Ce conține: pâine integrală sau pâine de secară, pește afumat (somon, hering), ouă fierte, brânză, fructe de pădure, legume, ceai sau cafea.
De ce e special: Țările nordice pun accent pe alimentația sănătoasă, bogată în nutrienți. Peștele afumat are un conținut ridicat de Omega-3, iar pâinea integrală sau de secară este plină de fibre. Gustul ușor sărat al peștelui, combinat cu dulceața fructelor de pădure și prospețimea legumelor, face ca acest mic dejun să fie unul foarte echilibrat.

Indiferent că preferăm o omletă simplă, clătite înecate în sirop, patiserii fine sau preparate exotice, micul dejun rămâne un univers gastronomic pe care merită să îl explorăm. Fiecare țară își are propriile tradiții, ingrediente și mod de a porni ziua, iar pentru pasionații de călătorii și de gastronomie, aceasta este o ocazie perfectă de a descoperi noi arome și combinații surprinzătoare. În fond, nimic nu se compară cu plăcerea de a te bucura de un mic dejun savuros, care îți dă un start excelent în fiecare dimineață! 

Clara DIMA