FOTO -Tabbouleh, o salată delicioasă

Cunoscut in principiu ca unul din ingredientele de baza din tabbouleh, bulgurul poate fi folosit in numeroase alte retete. Este un ingredient versatil si usor de preparat. 

Reteta tabbouleh

Ingrediente:
100 g bulgur
3 legaturi de patrunjel
3 rosii
3 crengute de menta
1 legatura ceapa verde
3-4 linguri ulei de masline
zeama de la o lamaie
sare
Mod de preparare:

Pune apa clocotita pentru bulgur cat sa il acoperi cat mai bine si lasa-l la inmuiat, pana cand isi dubleaza volumul. Intre timp, toaca marunt patrunjelul si ceapa verde si pune-le impreuna intr-un bol incapator. Indeparteaza frunzulitele de menta de pe tulpina, toaca-le marunt si adauga-le in bol. Taie rosiile felii si apoi cubulete. Adauga bulgurul inmuiat, uleiul de masline, zeama de lamaie si sare, dupa gust. Amesteca bine ingredientele, iar salata tabbouleh este gata.