FOTO/VIDEO - Mâncare de post - chiftele de cartofi

O mâncare de post foarte gustoasă și ușor de preparat. 

 

500 g	Cartofi
1 bucată	Ou
2 linguri	Amidon
1 lingură	Ceapă verde
1 lingură	Pătrunjel
1 lingură	Mărar
3 bucăți	Căței usturoi
0,25 linguriță	Nucșoară
0,5 linguriță	Sare
0,5 linguriță	Piper negru măcinat
50 ml	Ulei rafinat

Mod de preparare

Fierbeți cartofii în coajă, apoi lăsați-i să se răcească complet, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoarea cu ochiuri mici. Puneți cartofii rași într-un bol mare și adăugați oul bătut, ceapa verde tocată mărunt, pătrunjelul, mărarul, amidonul de porumb, sarea, usturoiul pisat, nucșoara măcinata și piperul.

Amestecați bine ingredientele până obțineți o compoziție omogenă. Din aluatul obținut formați 10 chiftele de cartofi. Încingeți uleiul într-o tigaie antiaderentă. Prăjiți chiftele din cartofi la foc mic cateva minute pe fiecare parte. Scoateți chiftelele pe un platou pe care ați pus un prosop de hârtie pentru a absorbi din grăsime.