O bancă din Italia cere garanții în brânză pentru împrumuturile de bani

O bancă din regiunea italiană Emilia-Romagna, Credito Emiliano, oferă împrumuturi micilor întreprinzători în schimbul unei garanții foarte interesante: roți gigantice de parmezan Parmigiano-Reggiano. Este vorba despre Credito Emiliano – sau, pe scurt, CredEm.

Aceasta nu este o brânză oarecare. Parmigiano-Reggiano este un parmezan italian de înaltă calitate, produs numai în anumite părți din Italia. Parmezanul italian de calitate are o denumire de origine protejată, desemnată prin acronimul „DOC”.

Pentru a căpăta această denumire, produsele alimentare de specialitate precum parmezanul trebuie să îndeplinească cerințe stricte. Conform legislației italiene, parmezanul DOC trebuie să fie făcut în regiunea Emilia-Romagna.

Reglementările specifică rețeta exactă și procesul pe care trebuie să îl folosească producătorii de brânză, precum și cerințele de maturare a produsului, de la 18 la 36 de luni.

În 1953, directorii băncii au decis să accepte roți gigantice de Parmegiano-Regiano ca garanție de la fermierii locali care vor să obțină împrumuturi pentru micile lor afaceri, conform Forbes. În mod obișnuit, durează între 18 și 36 de luni pentru ca acest tip de parmezan să se matureze, iar abia apoi poate fi vândut.

Cu toate acestea, nu orice proprietar de afaceri poate aștepta până la 36 de luni pentru a vinde parmezanul. Mulți dintre fermieri au nevoie de bani mai rapid pentru a suplimenta fluxul de numerar.

Credito Emiliano deține o cantitate semnificativă de parmezan. Potrivit unui interviu din aprilie 2017 , banca stochează de obicei peste 300.000 de roți de brânză. La acel moment, produsele erau evaluate la peste 160 de milioane de euro.