„1 Mai muncitoresc” - Zonele de agrement ale Iașului vor fi luate cu asalt

 * ca în fiecare an, zonele de agrement Ciric, C.A. Rosetti sau Cetățuia vor fi la mare căutare în rândul amatorilor de grătare * totodată, și zonele împădurite ale Iașului vor fi luate cu asalt de cei care doresc să își petreacă timpul în aer liber

Au mai rămas puține zile până la data de 1 Mai, când se de startul sezonului estival. Ca în fiecare an, în ziua menționată, zonele de agrement din Iași vor fi luate cu asalt de către cei care doresc să își petreacă timpul în aer liber, împreună cu familia și prietenii, la grătar sau la picnic în aer liber. Opțiunile pe care ieșenii le au nu s-au schimbat prea mult față de anul trecut. Astfel, zonele de agrement precum Ciric, C.A. Rosetti sau Cetățuia vor fi la mare căutare în rândul amatorilor de grătare.

Totodată, ca în fiecare an, și zonele împădurite ale Iașului vor fi luate cu asalt de cei care își doresc să își petreacă timpul în aer liber. Tradiționalii mici vor fi la mare căutare în carmangerii și în supermarketuri, iar reprezentații marilor magazile îi sfătuiesc pe ieșeni să se aprovizioneze din timp, pentru a nu avea parte de surprize neplăcute chiar pe data de 1 Mai. „De când au crescut temperaturile, în fiecare weekend, stocurile de carne pentru grătar se epuizează extrem de rapid. De exemplu, am întâmpinat situații în care s-au terminat micii pe care îi aveam în magazin la ora 11:00 dimineața. Și nu ne referim doar la magazinul nostru, vorbim despre aproape toate supermarkiturile pe care le avem în oraș. De 1 Mai vom fi aprovizionați mult mai bine cu produsele de carne care vor fi la mare căutare. Știm ce înseamnă pentru români această dată și știm că mulți dintre ei, care vor rămâne în oraș, își vor petrece zilele libere la grătar, cu prietenii și familia. Cu toate acestea, îi sfătuim pe clienți să se aprovizioneze din timp, cu o zi sau două înainte de 1 Mai, pentru a nu avea parte de surprize neplăcute în ziua respectivă. Ne așteptăm la vânzări record la produsele de carne”, a precizat Vlad G, reprezentantul unui supermarket din Iași.

Sfaturi pentru un grătar perfect

Chiar dacă foarte mulți români au furat startul și au început deja sezonul grătarelor, bucătarii vin cu sfaturi importante pentru cei care vor să surprindă, de 1 Mai, la mesele organizate în aer liber, împreună cu familia și prietenii.

Conform specialiștilor, există câteva trucuri prin care carnea așezată pe grătar va avea cel mai bun gust. Astfel, ordinea în care sunt așezate produsele pe grătar este foarte importantă, declară Bogdan Roman, bucătar ieșean. „Foarte multe persoane care fac grătar pun la făcut multe feluri de carne, în același timp, chiar și pește, și legume. Acest lucru este total greșit. Ordinea în care punem alimentele pe grătar este extrem de importantă. Când jarul este pregătit, trebuie să așezăm carnea de porc sau de pui, după ce aceasta a fost pregătită corespunzător. După ce aceste alimente sunt gata, pe grătar trebuie să fie așezați micii și cârnații, întrucât au un timp mult mai scurt de gătire. Astfel, vor rămâne mai suculenți și vor fi foarte gustoși. Peștele trebuie să fie ultimul preparat pus pe grătar, deoarece mirosul persistent se va impregna în grătar și va influența și gustul celorlalte alimente. Legumele trebuie să fie așezate pe grătar imediat după ce este gata carnea, când jarul este pe terminate. Acestea trebuie lăsate aproximativ 10 minute, la foc mic”, a precizat bucătarul Bogdan Roman.

Cum să nu ajungi la urgențe de 1 Mai. Medicii ieșeni trag un semnal de alarmă

Prof. univ. dr. Diana Cimpoeșu, coordonator UPU-SMURD Iași, îi îndeamnă pe oameni să fie moderați în zilele care urmează și să nu facă excese care i-ar putea aduce direct în Unitatea de Primire Urgențe. „În primul rând, cei care au afecțiuni cornice și iau tratamente, trebuie să se asigure că au cumpărate tratamentele pentru zilele respective și nu rămân fără. Dacă există semnele unei acutizări a bolii, să mearga la medicul curant zilele acestea, înainte de sărbătoare. În ceea ce privește persoanele sănătoase, care vor sărbători în natură, ceea ce pregătesc să fie achiziționat din surse autorizate. Mă refer la carnea de mici, la cârnăciori, la ce pune fiecare pe grătar. Să fie în termen de valabilitate. Probabil, se va încălzi vremea, să nu folosească lucruri care se pot altera. Carnea tocată, înghețata, frișca, pot fi surse de tulburări digestive, trebuie să fim foarte atenți cu ele. În ceea ce privește consumul de alcool, recomandăm pentru persoanele sănătoase o cantitate mică, cât să facă plăcere, în stilul franțuzesc, nu în stilul exceselor pe care le-am văzut în ultimii ani. La Paște, aceste excese bahice au generat accidentări, traumatisme. Totodată, cei care consumă alcool nu trebuie să urce la volan. Ce mai este de spus, dacă va fi soare, expunerea poate genera arsuri solare, chiar dacă este încă primăvară. Folosim creme cu factor de protecție”, a precizat prof. univ. dr. Diana Cimpoeșu.

Avertisment venit din partea ANPC

Nu doar medicii sunt în alertă. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a tras un semnal de alarmă și i-a îndemnat pe români să fie foarte atenți la ceea ce consumă în următoarea perioadă. „Ca în fiecare an, românii marchează ziua de 1 Mai cu tradiţionalii mici şi bere. Pentru ca această sărbătoare să fie prilej de bucurie, nu de neplăceri, vă recomand să ţineţi cont de următoarele sfaturi. Evitaţi achiziţia de carne tocată din locuri neautorizate – riscaţi să cumpăraţi produse nesigure! La bere, verificaţi integritatea ambalajului, limpiditatea şi data durabilităţii minimale. Asiguraţi-vă că produsele sunt expuse în vitrine frigorifice funcţionale. Ambalajele trebuie să fie intacte, iar etichetele să conţină toate informaţiile necesare. Vânzătorii trebuie să fie echipaţi corespunzător şi să respecte regulile de igienă. Verificaţi concordanţa între preţurile afişate şi cele de pe bonul de casă. Solicitaţi şi păstraţi bonul fiscal – este singura dovadă în cazul unei reclamaţii justificate”, a transmis Paul Anghel, directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor. Cristian ANDREI