Ce rol joacă inflamația atunci când nu reușești să slăbești

Ai încercat să slăbești de nenumărate ori, ai ținut diverse diete și ai făcut sport, dar cântarul pare că s-a blocat? Este posibil ca problema să nu fie doar lipsa de disciplină sau de motivație, ci un proces subtil, invizibil, numit inflamație cronică. Deși pare ceva abstract, inflamația cronică joacă un rol important în capacitatea corpului de a pierde kilograme, iar înțelegerea acestui fenomen poate să fie cheia pentru un plan alimentar de succes.

Un factor surprinzător pe care multe persoane îl descoperă în lupta cu kilogramele în plus este importanța dietei paleolitice. Această dietă implică revenirea la alimente cât mai naturale, neprocesate, asemănătoare cu cele consumate de strămoșii noștri. Eliminarea alimentelor ultraprocesate poate să reducă inflamația din corp și să sprijine pierderea în greutate într-un mod eficient și sustenabil.

Un alt element crucial este consumul de fibre. Acestea sunt esențiale pentru sănătatea intestinului și pentru echilibrul microbiomului, iar lipsa lor poate să contribuie semnificativ la inflamația cronică și dificultatea în pierderea kilogramelor în plus.

Ce este inflamația cronică și cum afectează greutatea

Inflamația cronică este un răspuns al sistemului imunitar care devine permanent activat. Spre deosebire de inflamația acută (cea care apare imediat după o accidentare și dispare rapid), inflamația cronică rămâne prezentă în corp pe termen lung, chiar ani de zile, fără simptome evidente. Aceasta poate să perturbe metabolismul și hormonii care controlează apetitul și depozitarea grăsimilor.

Un exemplu clar în care mulți se pot regăsi este cel al persoanelor care, deși mănâncă sănătos, simt mereu foame sau au poftă constantă de dulce. Inflamația cronică poate să genereze rezistență la leptină, hormonul care reglează senzația de sațietate. Cu alte cuvinte, oricât ai mânca, corpul primește semnale contradictorii și crede că este încă flămând. Mai mult, inflamația poate să accentueze rezistența la insulină, făcând ca organismul să depoziteze mai ușor grăsimea abdominală, cea mai periculoasă pentru sănătate.

Astfel, chiar dacă adopți o dietă echilibrată și faci sport, inflamația cronică poate să mențină organismul într-un cerc vicios care împiedică slăbirea.

Alimente antiinflamatorii vs. pro-inflamatorii

Alimentația are un rol direct asupra nivelului de inflamație din corp. Există alimente care pot să stimuleze procesele inflamatorii, la fel cum altele pot să le reducă semnificativ.

Printre alimentele pro-inflamatorii se află zahărul alb și dulciurile procesate, grăsimile trans din produsele fast-food, carnea procesată (precum salamurile și crenvurștii), făina albă și uleiurile vegetale rafinate în exces. Acestea pot să declanșeze și să mențină inflamația cronică, afectând negativ metabolismul și starea generală a organismului.

În schimb, alimentele antiinflamatorii includ fructele și legumele intens colorate, somonul și alți pești bogați în omega-3, uleiul de măsline extravirgin, semințele și nucile crude, dar și condimente precum turmericul, ghimbirul și usturoiul. Acestea au capacitatea de a reduce inflamația și de a sprijini procesele metabolice, oferindu-ți un avantaj major atunci când vrei să pierzi kilograme.

Nu există o dietă perfectă, însă combinarea acestor alimente într-un mod echilibrat poate să creeze mediul ideal pentru ca organismul să slăbească mai ușor și să mențină rezultatele pe termen lung.

Ce spun studiile despre dietele antiinflamatorii

Cercetările recente arată că dietele antiinflamatorii pot să influențeze pozitiv greutatea corporală. De exemplu, analize sistematice realizate în 2023 au arătat că persoanele care au adoptat o dietă antiinflamatorie au reușit să piardă mai ușor în greutate decât cele care au urmat diete clasice bazate exclusiv pe reducerea caloriilor.

Adoptarea unei alimentații similare cu dieta paleolitică poate să contribuie la scăderea nivelului unor markeri inflamatorii, cum ar fi proteina C-reactivă și interleukina-6, facilitând astfel pierderea kilogramelor în plus. Cu toate acestea, eficacitatea dietelor antiinflamatorii poate să varieze în funcție de stilul de viață general al fiecăruia, incluzând și nivelul de activitate fizică, somnul și gestionarea stresului.

Exemple de preparate cu inspirație din dieta paleolitică

Mulți oameni simt că dieta paleolitică este prea restrictivă sau dificil de adoptat. Totuși, există numeroase preparate care pot să fie incluse cu ușurință în rutina zilnică:

●     Mic dejun: o omletă cu spanac și avocado, asezonată cu ierburi aromatice proaspete și semințe de in. Acest preparat oferă o combinație echilibrată de proteine, grăsimi sănătoase și fibre.

●     Prânz: o salată de pui la grătar cu kale, nuci și afine, stropită cu dressing de ulei de măsline și lămâie. O astfel de masă poate să ofere proteine și antioxidanți care reduc inflamația și susțin energia.

●     Cină: somon la cuptor cu sparanghel și cartofi dulci copți. Combinația oferă acizi grași omega-3, carbohidrați complecși și fibre care ajută la menținerea senzației de sațietate și susțin microbiomul intestinal.

Aceste preparate pot să demonstreze că dieta paleolitică nu este complicată, ci mai degrabă simplă și adaptabilă stilului de viață modern.

Concluzii

Inflamația cronică poate să fie un motiv important pentru care pierderea în greutate devine dificilă. O abordare eficientă poate să includă adoptarea unei alimentații bazate pe principiile dietei paleolitice, bogată în fibre și alimente antiinflamatorii, combinate cu reducerea stresului, somn odihnitor și activitate fizică regulată. Astfel, nu doar că poți să creezi un mediu metabolic mai favorabil, dar poți să îți recapeți controlul asupra corpului și sănătății tale pe termen lung.