Turmericul, ajutor în inflamații, probleme cardiace și tonic cerebral

articol turmeric maura

Dimensiune font:

| 25-09-2022 17:04

Turmericul (Curcuma longa) este una din numeroasele specii de curcuma. Cunoscută și ca șofran indian, a fost folosit în India în urmă cu 4.000 de ani, în medicina ayurvedică. Din plantă se folosesc ramificațiile rizomului de turmeric, de culoare galbenă spre portocalie. Ele sunt procesate și transformate în pudră, iar substanța activă este curcuminul. Având un gust ușor amărui și piperat, turmericul este un ingredient cheie în bucătăria orientală, fiind întâlnit în multe rețete din Asia de Sud-Est, dar și din Orientul Mijlociu. Pudra de turmeric este poate cel mai bine cunoscută ca fiind unul dintre condimentele principale folosite în prepararea de curry. Asemenea ghimbirului, el poate fi gătit și proaspăt, dar poate fi și murat.

Turmericul nu este doar un condiment, ci și un bun adjuvant în medicină. Este un antiinflamator puternic, cu efecte foarte bune în șocul septic, boli inflamatorii și autoimune.În plus, are și proprietăți antioxidante dovedite. În spatele procesului accelerat de oxidare se află niște molecule numite radicali liberi, care pătrund în organism din cauza mediului toxic în care trăiește și pot acționă direct asupra celulelor și a ADN-ului. Poluarea, radiațiile, fumatul sau pesticidele facilitează apariția radicalilor liberi, care pot grăbi îmbătrânirea și cauza boli autoimune sau cardiovasculare. Compoziția chimică a turmericului ajuta la blocarea acțiunii radicalilor liberi, în același timp stimulând enzimele responsabile pentru combaterea lor.

Turmericul protejează creierul împotriva bolilor degenerative, are efect antiinflamator și antioxidant, previne coagularea sângelui, protejează organismul de boli cardiovasculare și este un ajutor de nădejde al sistemului imunitar, un bun aliat in lupta contra virusilor si a bacteriilor. Consumul de turmeric este foarte util și în curele de slăbire. Pudra de turmeric poate fi consumată zilnic fie în salate, ceaiuri, în iaurt în ceaiuri.

Este un aliat de nădejde și în bucătărie, putând fi peste omlete, în supe de pui sau de legume, cele cu găluște și chiar în supele cremă, precum cele de dovleac ori ciuperci. Este foarte bun în preparatele cu orez și în toate mâncărurile de legume.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

 

Testul care te ajută să îți dai seama că ești în pericol să faci infarct: Poate fi făcut acasă – Implică degetele de la picioare
01/12/2022 12:56

Celebrul Dr. Oz are cateva teste atipice care se fac in 60 de secunde, dar iţi pot spune foarte multe despre sănătatea ta. Ia-ţi cateva minute pentru a face aceste teste rapide! In plus, dacă rezultatel ...

Nucile fac minuni pentru sănătate – Pot deveni însă nocive dacă sunt consumate incorect
01/12/2022 12:55

Nu intamplător, nucile sunt cunoscute in medicina populară ca sursă de energie si medicament pentru creier Compozitia nucilor coapte include vitaminele A, B1, B2, B12, B15, E, C, K, PP, acizi organici si ul ...

Cateva motive pentru care ar trebui să bei ceai verde
01/12/2022 12:14

Consumul de ceai verde devine foarte popular in intreaga lume. Această băutură a venit la noi din China si a castigat inimile multor europeni. Pe langă gustul excelent, ceaiul verde este considerat o bă ...

Ceaiul verde nu poate fi preparat cu apă clocotită: îi distruge gustul și proprietățile utile
01/12/2022 12:13

Ceaiul verde nu se prepară cu apă clocotită. Pentru fanii culturii ceaiului, acesta este o regulă. Orice amator de ceai, care a simtit gustul bogat al ceaiului verde chinezesc, iti va spune: apa clocotit ...

Ce sunt asexualii şi ce îi diferenţiază de persoanele abstinente
01/12/2022 12:04

Considerată de specialişti in domeniu orientare sexuală, asexualitatea poate fi considerată invalidantă. Persoanele asexuale nu simt atracţie sexuală faţă de ceilalţi, ceea ce nu le impiedică totu ...

Cinci greșeli pe care le fac aproape toate gospodinele când gătesc carnea de pui
01/12/2022 12:02

Dintre toate tipurile de carne, cea de pui se prepară cel mai usor.   Din păcate, unele gospodine fac greseli atunci cand gătesc carne de pui. Iată cinci greseli pe care le fac bucătarii cand găt ...

Specialiștii trag un semnal de alarmă: Ce anume duce la prediabet – Nu e vorba de dulciuri
01/12/2022 11:55

Prevenirea diabetului. Andra Nica, medic roman, a explicat la Antena 3 de ce este nevoie să ne măsurăm frecvent glicemia si a demontat cateva mituri cu privire la dulciuri şi la această afectiune. „ ...

Obiceiul banal care te poate ucide: Cum poți să-i combați efectele
01/12/2022 11:54

Statul pe scaun la birou ore in şir te poate ucide in timp. De altfel, acest stil de viaţă modern şi nesănătos iţi creşte şansele de a suferi un infarct. Organizatiei Mondiale a Sănătătii vine cu ...

Un nou caz de medic fals în România. Una dintre victime ar fi chiar o fostă Miss România.
01/12/2022 11:49

O influencerită, fostă Miss Romania, pare să fi fost victima unui medic fals, cel putin asta sustine avocatul acesteia. Dacă in alte cazuri de medici, care practicau fără studii, vorbeam de proceduri sa ...

De ce să nu arunci zeama de la murături. E aur curat în bucătărie
01/12/2022 11:49

Aruncai si tu pană acum zeama de la murături după ce consumai ce era in el? Ei bine, in randurile de mai jos iti vom da motive pentru care să nu mai faci asta. Nu multi sunt cei care stiu cate utilizări mi ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei