FOTO/VIDEO - Ficat prajit la tigaie, fraged si suculent

Ficat prajit la tigaie, fraged si suculent, reteta simpla, clasica. Există un secret potrivit căruia ficatul de porc poate ieși moale, dar bine patruns, tare ca un cauciuc.

Ingrediente
500 g de ficat
50 g de faina alba
sare
piper
lapte 

Se pală ficatul, se porțiomează, apoi se ține în lapte cam o oră. Se scoate, se tăvălește prin făină, se presară piper, apoi se prăjește. La final, se scot bucățile pe șervețele de hârtie și se presară sare.